印度椰子合掌瓜汤

印度椰子合掌瓜汤

效用 : 清热润肺
印度椰子 – 富蛋白、脂肪、润肺、清燥热
合掌瓜 – 味甘、性寒凉、利水、清热、稳定血糖及血脂水平、适合消化不良、胸闷气胀、肝胃气痛
不宜 : 体质弱的少吃

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分类：猪展菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

印度椰子 2 个
合掌瓜 2 个
猪展骨 4 件
自制鸡高汤 125 G
或 鸡蹄 3 只
生姜 数片
清水 2.5 公升

步骤

1详细做法请查阅YouTube https://youtu.be/9f8FROfPJCk
2清洗印度椰子及合掌瓜
3印度椰子切块状
4合掌瓜留外皮，切开4 份，去核
5清洗猪展骨及汆水
6冻水放印度椰子, 开大火
7水滚放猪展骨, 转中火
8煲1 小时后加入合掌瓜, 姜片和 鸡高汤 (参考影片: 纯天然, 无添加, 无味精, 完全自家制鸡汤 https://youtu.be/i_w4LtoTkBU /recipe/48010)
9煲 15 分钟，合掌瓜软身便可
10待10 分钟后，即可饮用

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标签

椰子 合掌 瓜

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