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海参配清保凉汤
份量 : 3人
烹调时间 : 2 hrs
不适宜的进食者 : 对海鲜过敏者不宜
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分类：
猪展菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时以上
食材
己浸发的海参
1/4 条
白莲子
5 钱
海玉竹头
6 钱
泰国元肉
4 钱
河南淮山
1 两
美国合桃肉
5 钱
洋薏米
5 钱
猪展骨
5 件
清水
3 L
姜片
1片
步骤
1
详细做法请查阅YouTube https://youtu.be/7ROD8mmXe3o
2
海参老幼咸宜, 少脂肪、零胆固醇、含有疍白质，人体免疫功能必须物质, 胶原疍白质, 帮助伤口加快修复再生, 可降血压、调节血脂和血糖、强体质、促进生长发育。
3
海味店出售干的海参，有些店售后代为加工浸发；超市及冻肉店有已浸发的海参；价钱不等，视乎个人需求。
4
洗猪展骨、 在沸腾水中出水
5
洗材料
6
放3 L 清水 , 冻水放入材料
7
沸腾水加猪展骨, 大火煲30分钟
8
放入浸发了的海参
9
中火煲 1小时
10
拿起海参留待第二次的食材。汤再煲30 分钟，可进食
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标签
保
凉
汤
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