食材 |
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| 莲藕 | 700g |
| 章鱼 | 1只 |
| 响螺 | 2只 |
| 花生 | 60g |
| 眉豆 | 50g |
| 鸡蹄 | 6只 |
| 猪脊骨 | 1斤 |
| 陈皮 | 1片 |
| 水 | 3500ml |
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| 1 | 章鱼、猪脊骨及鸡蹄飞水 |
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| 2 | 莲藕刨皮切件 |
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| 3 | 响螺浸软去内脏 花生及眉豆浸洗 |
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| 4 | |
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| 5 | 所有材料用大火煲滚再转中小火煲2.5 - 3小时 |
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