食材 |
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| 花生眉豆 | 混合一碗 |
| 果皮 | 一瓣 |
| 猪蹄仔 | 1只 |
| 猪展 | 300克 |
| 莲藕 | 1节 |
| 盐 | 少许 |
| 蜜枣 | 3粒 |
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| 1 | 花生眉豆浸软，果皮浸软后刮去白色囊，猪蹄和猪展汆水备用，莲藕去皮清洗干净后斩件，将全部材料加入3公升水，用真空煲煲15分钟后放入内胆几小时，中途有时间可以翻滚一次，之后临食晚饭时滚到自己喜欢的浓度。（明火水份预多一些，煲两个半小时。） |
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| 2 | 最后加盐滚一滚即完成。 |
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