沙葛猪骨汤
夏天热辣辣，又唔想成日都煲冬瓜汤，仲有咩汤水可以煲？
我就拣咗用「沙葛」来煲汤！你又有无饮过？
其实沙葛唔止可以用来煲汤，仲可以用来炒菜添架！
而今次我用「沙葛」煲嘅就係红萝蔔花生眉豆沙葛猪骨汤。
分类：猪展菜谱
食材 |
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|---|---|
| 红萝蔔 | 一条 |
| 眉豆 | |
| 花生 | |
| 沙葛 | |
| 陈皮 | 一至两角 |
| 生姜 | 数片 |
| 猪骨 |
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| 1 | 花生、眉豆及陈皮浸洗，备用。 |
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| 2 | 将陈皮刮囊。 |
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| 3 | 将猪骨汆水，备用。将沙葛去皮及切厚片。 |
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| 4 | 红萝蔔刨皮后切厚片，预先煲滚水，将猪骨、沙葛、红萝蔔、花生及眉豆放入 |
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| 5 | 最后加入将果皮及姜片，并以大火煲滚再转细火煲两小时即成。 |
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