食材 |
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| 新鲜淮山 | 1条 |
| 红萝蔔 | 1个 |
| 合掌瓜 | 1个 |
| 干螺头 | 2个 |
| 日月鱼 | 1份约10个圆型 |
| 猪展 | 1个 |
| 无花果干 | 2粒 |
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| 1 | 螺头同日月鱼清洗后用热水浸软 (约4-5小时) |
| 2 | 猪展切件, 连姜蒜跑活水后洗净备用 |
| 3 | 红萝蔔去皮滚切, 合掌瓜刷干净表皮后切件,戴蹄套!!戴蹄套!!戴蹄套!!戴蹄套!!戴蹄套!!戴蹄套!! |
| 4 | 戴蹄套后将新鲜淮山去皮, 切片, 避免汁液弹到皮肤 |
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| 5 | 汤煲预备约3公升水, 水滚后将全部材料掉晒落去中火煲15分钟后转小火煲2小时, 完成 |
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