莲藕荸荠猪展汤
中医认为生藕、熟藕各有不同功效，生藕性味甘寒，可清热生津、凉血止血，散瘀，适用于口干舌燥火气大的人；熟藕煮熟后，性质由寒转温，有健脾养胃、补气养血、止泻等功效。
用莲藕配荸荠、红枣煲瘦肉汤，有健脾益血作用，又不会太温燥，对一些阴虚火旺又虚不受补人士很适合。 莲藕含铁量高，对缺铁性贫血，及有瘀血或出血病症的人也非常适合
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分类：猪展菜谱
食材 |
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|---|---|
| 莲藕 | 1斤 |
| 荸荠 | 半斤 |
| 红枣 | 5~8粒 |
| 生姜 | 2片 |
| 猪展 | 1斤 |
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|---|---|
| 1 | 準备食材。 |
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| 2 | 莲藕和荸荠去皮切块沖水。 |
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| 3 | 红枣去核；猪展出水放入煲内 |
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| 4 | 将全部材料放入煲内加3000ml水大火煲滚后转细火煲2小时， |
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| 5 | 加盐调味即可连汤料同食 |
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