节瓜章鱼花生眉豆西施骨汤
节瓜滋润清热，章鱼滋阴养血，配花生、眉豆煲汤，有养胃祛湿及利水消肿之效，是男女老少皆宜的家常靓汤。
此汤有助增加乳汁分泌，更适合在餵哺母乳期间饮用。
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分类：猪展菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 节瓜(大) | 2个 |
| 章鱼(约80克) | 1只 |
| 花生 | 50克 |
| 眉豆 | 50克 |
| 干瑶柱 | 4粒 |
| 蜜枣 | 4粒 |
| 西施骨 | 450克 |
| 清水 | 9杯 |
| |
|---|---|
| 1 | 西施骨汆水，沖洗干净。节瓜去皮，切件，洗净。 |
| 2 | 章鱼切块；花生、眉豆、干瑶柱及蜜枣略浸，洗净。 |
| 3 | 注入适量清水于煲内(我用铸铁锅具较锁水)，放入豆类以中火煲滚。 |
| 4 | 加入其余材料煮滚，加盖，以小火煲约2小时。 |
| 5 | 熄火，焗约30分钟；下适量盐调味(章鱼已带鹹味 )，即成。 |
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