食材 |
|
|---|---|
| 印度椰子 | 1个 |
| 栗子肉 | 半磅 |
| 鲜淮山 | 1/3条 |
| 鲜百合 | 2个 |
| 无花果 | 3粒 |
| 扇骨 | $30 |
| 水 | 2L |
| |
|---|---|
| 1 | 椰子洗净后切条 鲜淮山刨去皮，洗净切条 栗子肉及其余材料洗净，鲜百合撕开一片片、无花果切半 |
| |
| 2 | 扇骨洗净，放入盛有清水的煲内，开大火煲滚，见白泡浮起后熄火，捞起扇骨过冷河 |
| |
| 3 | 先将清水煲滚，所有材料放入煲内，大火煲滚15分钟，转小火煲两个半小时，加盐调味 |
| |
| 4 |
上一篇：花旗参石斛汤
下一篇：海椰皇花旗参淮山煲猪展
