螺头木瓜煲猪展怎么做|螺头木瓜煲猪展的做法步骤图-猪展菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时以上


1	螺头及瑶柱早一晚洗过用两碗暖水浸过面，封好放入雪柜，煲之前将螺头去肠剪细，水留起大约一碗半备用

2	鸡⻣及猪展沖水后，放入清水跟几片去皮生姜一起煲，好让血水及髒物排出，之后捞起鸡⻣及猪展沖干净隔干水备用

3	木瓜去皮去籽切件，雪枣洗干净切开去核，桂圆及杞子洗过以清水浸十至十五分钟备用

4	清水十碗，浸过螺头及瑶柱的水一至两碗，跟几片已去刨皮的姜及去囊的陈皮一起煲至水滚，放入鸡⻣、猪、螺头、瑶柱以中火煲一小时，再放入木瓜、雪枣、龙眼及杞子煲一小时即成