螺头雪耳红枣猪展汤

螺头雪耳红枣猪展汤

天气冻左成个星期有多,日日开暖炉真係好干燥,煲返个滋阴润肺、补益脾肾汤水饮下先。

红枣:护肝补气、养血安神
雪耳:滋阴养胃、益气强心
雪梨:润喉去燥、利尿消肿

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分类:猪展菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时以上

食材

白螺头 80g
漳洲雪耳 10g
南北杏 10g
雪梨 2个
红枣 3粒
猪展 1个
1500ml
适量

步骤

1螺头浸约8小时,之后用姜稍微汆水及去内脏
2漳洲雪耳清水浸软,剪去顶部,撕成小块清洗
3南北杏浸洗
4雪梨去皮去芯后切件
5红枣去核
6猪展汆水
7将所有材料加水 (漳洲雪耳除外) 大火煲滚后转小火煲2小时
8加入漳洲雪耳再煲20分钟

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