食材 |
|
|---|---|
| 乌鸡(竹丝鸡) | 1只 |
| 猪展 (约30蚊) | 400克 |
| 螺片干 | 2片 |
| 北芪 | 2条 |
| 党参 | 2条 |
| 甘笋 | 1-2条 |
| 果皮 | 1片 |
| 黑豆 | 2汤匙 |
| 南枣 | 4粒 |
| 椰枣 | 4粒 |
| 干淮山 | 3片 |
| 南杏 | 1汤匙 |
| |
|---|---|
| 1 | 甘笋去皮，切件；果皮浸软去囊；螺片干浸软；其余材料清洗干净备用 ； 乌鸡去除内脏，清洗干净和猪展一同出水3分钟，再沖洗干净 |
| |
| 2 | **高速煲：将所有材料放入煲中，开启煲汤模式，饮用前再煲15分钟，用盐调味即可 |
| |
| 3 | **明火：水煲滚先放入乌鸡和猪展，大滚后再加入其余材料，用中火煲30分钟，再转小火煲1.5小时，用盐调味即可 |
上一篇：青红萝蔔煲猪踭汤
下一篇：节瓜章鱼赤小豆扁豆薏米猪展汤
