食材 |
|
|---|---|
| 虫草花 | 50克 |
| 猪骨 | 700克 |
| 螺头 | 150克 |
| 新鲜鸡半只 | 540克 |
| 新鲜鸡 | 1只 |
| 黑蒜 | 3粒 |
| 姜 | 2-3片 |
| 黄酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| |
|---|---|
| 1 | 猪骨 |
| |
| 2 | 虫草花 |
| |
| 3 | 黑蒜 |
| |
| 4 | 螺头 |
| |
| 5 | 姜片 |
| |
| 6 | 用黄酒，姜片将猪骨，螺头出水去腥 |
| |
| 7 | 新鲜鸡半只 |
| |
| 8 | 新鲜鸡 1 只，浸汤 20 分钟后取出做另一个餸菜 |
| |
| 9 | 做法： 先将猪骨，螺头用姜片，黄酒出水去腥。 用 3 至 4 汤碗水，将材料放入，大火滚起转中细火，煲 2'1/2 小时，加少少盐，熄火盖好焗 45 分钟，饮用前大火滚起，完成。 |
上一篇：金银菜猪肺汤
下一篇：虫草花花胶百合猪展炖汤
