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粟米莲藕煲腩肉
煲一个汤,再用汤料做 3 个餸,悭火悭时间,先比大家睇个汤先,另外 3 个餸会逐日放出短片食谱
分类:
猪展菜谱
材料
食材 (
5-6人
)
1小时以上
食材
干元贝
40克
蚝豉
30克
莲藕
560克
粟米
450克
绿豆
70克
五花腩
690克
冰鲜鸡
1只
鸭肾
340克
猪骨
400克
姜
4片
黄酒
1汤匙
盐
少许
步骤
1
莲藕,清洗后切件
2
粟米
3
五花腩,放汤煲 2 小时后取出,做另一个餸
4
干元贝,用清水浸洗后备用
5
蚝豉,用清水浸洗后备用
6
绿豆,用清水浸洗后备用
7
猪骨,鸭肾,鸭肾只要外层煲汤,鸭肾肉留用做另一个餸
8
冰鲜鸡,放汤煲 20 分钟后取出做另一个餸
9
姜片
10
先将鸭肾外层起出 (鸭肾肉留用) , 用姜片 , 黄酒连同猪骨 , 五花腩 , 鸭肾层一同出水备用 ,
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标签
粟米
莲藕
腩
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