冬瓜薏米螺头汤
螺头滋阴，冬瓜薏米去湿，呢个汤係很鲜美的夏日汤水。
冬瓜薏米有消暑清热、袪湿利水的功效，有助消除体内过多的脂肪、消水肿；低脂、高蛋白质的冬菇则有益气健脾、解毒润燥。螺头味道鲜甜， 滋阴补肾 ，营养价值高， 有丰富蛋白质 ，利尿去湿。
分类：猪展菜谱
食材 |
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|---|---|
| 冬瓜 | 1斤半 |
| 薏米 | 2汤匙 |
| 冬菇粒 | 8-10粒 |
| 猪展 | 1件 |
| 干螺头 | 2件 |
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| 1 | 先将冬瓜去子洗干净，连皮切大件，薏米略为浸水；冬菇浸水后去蒂，蒂留用。 |
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| 2 | 猪展洗干净飞水, 干螺头浸发；所有材料放滚水，煲2-3小时，调味便可。 |
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