食材 |
|
|---|---|
| 猪骨 | 640克 |
| 五花腩 | 400克 |
| 冬瓜 | 800克 |
| 草菇 | 170克 |
| 猪横脷 | 370克 |
| 绿豆 | 25克 |
| 姜 | 5片 |
| 鸡粉或盐 | 少许 |
| |
|---|---|
| 1 | 猪骨 |
| |
| 2 | 五花腩 |
| |
| 3 | 猪横脷，清洗后切去中间位置的脂肪 |
| |
| 4 | 用姜片将3种材料出水去腥 |
| |
| 5 | 草菇，清洗后切开 |
| |
| 6 | 冬瓜清洗后切件(不用去皮) |
| |
| 7 | 绿豆 |
| |
| 8 | 姜片 |
| |
| 9 | 煲好后将腩肉，猪横脷取出预备做另外2个餸 |
| |
| 10 | 做法 : 将五花腩 , 猪横脷 , 猪骨用 3 片姜出水去腥 , 冬瓜切件 , 草菇切开一半 , 用 3 至 4 汤碗水 , 将所有材料放入大火滚起 , 转中细火煲 2'1/2 小时后 , 将五花腩 , 猪横脷取出备用做另一餸菜 , 熄火调味盖好焗约 30 分钟 , 饮用前大火滚起 , 完成 . |
上一篇：香芋冬瓜海带煲猪尾骨
下一篇：苹果雪梨海底椰汤
