食材 |
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| 冬瓜 | 780克 |
| 猪骨 | 700克 |
| 猪润 | 460克 |
| 五花腩 | 600克 |
| 干蚝豉 | 35克 |
| 干冬菇 | 30克 |
| 姜 | 2片 |
| 鸡粉 | 1茶匙 |
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| 1 | 清洗冬瓜后去皮切件 |
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| 2 | 冬菇用清水浸泡备用 |
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| 3 | 用清水浸泡后清洗备用 |
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| 4 | 猪润，用姜片出水去腥备用 |
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| 5 | 猪骨，用姜片出水去腥备用 |
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| 6 | 五花腩，用姜片出水备用 , ( 煲汤后将会做另一餸菜 ) |
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| 7 | 煲冬瓜
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