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杂菜汤
零失蹄,又营养汤水,简单易做 。
分类:
猪展菜谱
材料
食材 (
5-6人
)
1小时以上
食材
红萝蔔
430克
猪骨
650克
薯仔
430克
番茄
380克
洋葱
180克
椰菜
200克
鸡粉
1茶匙
姜
2片
步骤
1
将猪骨用姜片出水去腥备用
2
洋葱去表层对切2次拆开备用
3
红萝蔔去皮后切件,薯仔只须去皮,不用切件,煲汤后做另一个餸菜
4
番茄清洗后切件
5
椰菜清洗后稍为撕成细块
6
姜片
7
材料: 红萝蔔 430克 猪骨 650克 薯仔 430克(煲汤后做另一个餸) 番茄 380克 洋葱 180克 椰菜 200克 鸡粉 1茶匙 姜 2片 做法: 先将猪骨用姜片出水去腥,红萝蔔去皮切件,薯仔去皮不用切件,将洋葱表层去掉再对切两次拆开,椰菜切碎,用3至4大汤碗水大火放入猪骨,红萝蔔,洋葱,薯仔,椰菜滚起后转中火煲 2 小时,再放入番茄煲多 30 分钟,熄火盖好焗 30 分钟,饮用前再大火滚起,完成 。 (薯仔煲 2 小时后便须取出,备用做另一个餸菜,食谱将于下一辑食谱短片介绍)
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标签
杂菜汤
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