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凉瓜猪骨汤
合时汤水，简单易做，汤料再做另一餸菜，食得唔好嘥，花少少心思，就可以变身另一餸菜 。
分类：
猪展菜谱
材料
食材 （
5-6人
）
1小时以上
食材
苦瓜
650克
猪心（1个）
426克
猪骨
420克
冬菇
40克
蚝豉
35克
姜
2片
鸡粉
2茶匙
步骤
1
苦瓜
2
猪骨
3
猪心，煲汤后会做另一个餸菜
4
蚝豉
5
冬菇
6
猪心煲完取出做另一个餸
7
做法： 先将冬菇，蚝豉清洗及浸泡，苦瓜去籽切件备用，猪心切开清洗里面残留猪血，用姜片连同猪骨出水去腥，用约 4 大汤碗水放入材料，大火煲滚转中火煲 2-1/2小时，取出猪心做另一餸菜，加入调味料，熄火盖好焗 30 分钟，饮用前再大火滚起，完成 。
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标签
凉瓜
猪骨汤
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