虎掌菌栗子西施骨汤
朋友送咗一包虎掌菌话俾我试下,上网查下资料先发现原来喺宝,全野生不能人工种植,有补血和瘦身功效等,煲出来的汤带有菇香味十分好饮。请到我的facebook专页会有更多食谱或短片观看。
分类：猪展菜谱
食材 |
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| 虎掌菌 | 45克 |
| 栗子连衣 | 1 1/2磅 |
| 姜 | 1片 |
| 西施骨 | 35元 |
| 水 | 4.5公升 |
| 盐 | 少许 |
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| 1 | 虎掌菌用水先浸半小时,用擦擦一擦菌表面再沖洗一下,再用干净水再浸一小时,今次虎掌菌水请保留用作煲饭或炒菜。(记住虎掌菌全身都是宝,所以原只煲汤。) |
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| 2 | 栗子连衣用热水焯一焯表面清洗一下。 |
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| 3 | 西施骨汆水备用。 |
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| 4 | 煲好热水将所有材料一同煲两个半小时,最后加少许盐即可。 |
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