马碲红萝蔔猪横脷汤

马碲红萝蔔猪横脷汤

细个对这条黑咩咩的猪横脷完全无好感, 仲以为係猪条脷好恐怖! 其实猪横脷係猪的胰脏, 加马碲及红萝蔔煲好清甜有益仲可去肝火呀!

分类：猪展菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

猪横脷 (切半) 一条
红萝蔔(切件) 一条
猪展骨(切件) 一斤
荸荠(去皮) 半斤
赤小豆,扁豆 各5汤匙
水 十碗

步骤

1扁豆；赤小豆浸洗片刻，倒去水分备用
2猪骨洗净，煲沸水，汆水，备用
3猪横脷去除底部白色筋膜及脂肪, 洗净切半后汆水, 再用水沖干净
4待水滚后加入所有材料大火煲半小时,再转小火煲一个半小时用盐调味便成

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马碲红萝蔔 猪横脷 汤

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