食材 |
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| 虫草花 | |
| 准山 | |
| 红枣 | 4粒 |
| 鸡蹄 | 2只 |
| 猪展 | |
| 蜜枣 | 2粒 |
| 杞子 | |
| 圆肉 | |
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| 1 | 虫草花浸水15分钟后沥干水份 , 鸡蹄剪去甲 |
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| 2 | 将猪展 , 鸡蹄放入水中出水 , 沖洗干净 , 红枣去核 , 准山 , 圆肉沖一沖洗备用 |
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| 3 | 将猪展 , 准山 , 圆肉 , 红枣 , 蜜枣放入煲内 |
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| 4 | 加入适量水用大火煲30分钟至滚起 |
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| 5 | 再加入鸡蹄及虫草花拌匀用中火煲15分钟后盖上盖转慢火煲1 1/2小时 |
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| 6 | 1 1/2小时后加入杞子继续用慢火盖上盖煲15分钟 |
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| 7 | 将猪展盛起撕成丝 |
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| 8 | 再放回煲内拌匀转大火煮滚 , 最后加少许盐调味即可 |
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