食材 |
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| 猫山王榴槤壳 | 1个 |
| 榴槤核 | 适量 |
| 乌鸡 | 1只 |
| 猪展肉 | 1块385克 |
| 红枣 | 50克 |
| 姜 | 5片 |
| 清水 | 3升 |
| 粗盐 | 1/2茶匙 |
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| 1 | 準备好材料 |
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| 2 | 将榴槤壳切去有钉部分，只要白色部分，洗净切块 |
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| 3 | 先将乌鸡洗净,斩去头尾、去皮再斩大块；猪展肉洗净切块；红枣去核洗净；榴槤核也洗净 |
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| 4 | 锅加水块煮滚，倒入榴槤壳同榴槤核出水3分钟，再过清水洗净 |
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| 5 | 再将锅洗净倒入水煮滚，倒入乌鸡同猪展肉，加入2片姜出水5分钟，倒出洗净 |
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| 6 | 处理好的材料 |
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| 7 | 瓦煲注入3升清水，放入所有材料 |
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| 8 | 大火煲滚，再用勺盛起表面的泡沫，再较中细火，煲2小时 |
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| 9 | 落1/2茶匙粗盐调味即可 |
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| 10 | 好清润好有胶质 |
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