食材 |
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| 材料A： 干螺片5片约121克、急冻海参1包约350克、猪展肉1块约316克、 | |
| 果皮1/2个浸软刮去囊、姜3片、清水3升 | |
| 材料B: 党参3条约22克剪短、沙参35克、淮山47克、龙眼肉40克、 | |
| 北芪4片约23克剪短、杞子25克洗净浸水备用 |
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| 1 | 準备好材料 |
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| 2 | 将螺片浸软身、猪展肉洗净切细块放入煲中加姜片出水5分钟 |
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| 3 | 海参解冻后，去内膜洗净、出水3分钟再洗净 |
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| 4 | 将材料B(除杞子以外)洗净浸水10分钟、倒掉水 |
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| 5 | 将清水倒入瓦煲中，倒入所有材料（除杞子以外）先用大火煲滚，再较中小火煲90分钟 |
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| 6 | 开盖将杞子连水一齐倒入，煲滚，再较最细火煲25分钟，落1/2茶匙粗盐调味 |
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| 7 | 即可饮用 |
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