食材 |
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|---|---|
| 薯仔 | 2个 |
| 蕃茄 | 2个 |
| 椰菜 | 半个 |
| 甘荀／红萝白 | 1条 |
| 猪展 | 300g |
| 腌料： | |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 生粉 | 1／4茶匙 |
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|---|---|
| 1 | 猪展切粒，用腌料腌20分钟 |
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| 2 | 甘荀切粒，薯仔切粒 |
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| 3 | 椰菜切大块，蕃茄切件 |
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| 4 | 大火煲滚1700ml水 （大概3.5碗大汤碗），先落薯仔粒和甘荀粒 |
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| 5 | 再次煮滚后加入猪展粒 |
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| 6 | 再次滚起后加入椰菜和蕃茄 |
| 7 | 滚起后可加盖转小火，煲3小时 |
| 8 | 最后加盐，茄汁调味，完成！ |
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