香煎猪五花

香煎猪五花

邪恶的东西最美味, 做蒜泥白剩下一件五花腩, 用最简单调味料做咗自家版本, 再煎至金黄脆口, 鹹香蒜香加油香, 见佢连食两大碗饭, 就知佢好满意。

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分类:猪肉菜谱

材料

食材 (1-2人 15分钟内

食材

五花腩 (约3吋x5吋) 1件250克
幼盐 3/4茶匙
蒜粉(可免) 小许
黑椒粒 适量

步骤

1将五花肉洗净抹干, 用利刀垂直切成四薄片; 将猪肉反转,皮向下会容易点切如买到薄切腩肉此步可免。
2将调味料均匀地涂抹在每片猪肉的两面,最少腌3小时
3易洁锅烧热少许油, 把腩肉慢火煎熟,
4再转中火煎至金黄香脆便可。

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