生炒糯米饭

生炒糯米饭

之前整生炒糯米饭都係由头炒到糯米熟, 炒到蹄都软呀..如果整多D份量真係唔得掂. 今次就用一半炒一半蒸既方法, 整出来口感同生炒一样, 但够晒方便又唔洗炒到蹄都软.

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （5-6人） 30分钟内

食材

糯米 半斤
冬姑 4只
干元贝 4粒
腊肠 3条
腊肉 半条
老抽 2汤匙
生抽 1汤匙

步骤

1用浸过元贝的水浸糯米30分钟-1小时再沥干水
2其他材料切粒, 白镬炒香腊味及冬姑盛起
3原镬加入糯米及其他材料炒匀再加入生抽及老抽盛至蒸盘上以大火蒸20分钟

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