马铃薯粉蒸肉

马铃薯粉蒸肉

香气四溢的马铃薯与梅花肉相辅相成
上层的肉汁流溢到底下的马铃薯
而底下的马铃薯香包覆着梅花肉
裹上蒸肉粉展开丰富的味觉享受
是一道颇受欢迎的料理
年节也摆得上檯面的好吃料理喔!
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分类:猪肉菜谱

材料

食材 (1-2人 1小时以上

食材

猪梅花肉 150g
马铃薯 1颗
酱油 2匙
米酒 1匙
原味蒸肉粉 1包
辣味蒸肉粉 1包

步骤

1梅花肉切好块、两匙酱油、1匙米酒将肉块均匀浸泡
2马铃薯削皮切块一起腌渍放入冰箱30分钟,每10分钟翻搅一次,让腌渍面积均匀
330分钟后马铃薯表面约感觉有点浸入酱汁便进行裹粉动作、裹完以后将马铃薯放在肉的下方
4先均匀裹上原味蒸肉粉、再裹上辣味蒸肉粉放入电锅蒸煮三至四次 一次在锅外倒2杯水(量米杯)
5可以前一天晚上先蒸两次放着,隔天中午要吃再蒸一次就可以开动啰!

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