家乡酿豆卜炆白萝蔔怎么做|家乡酿豆卜炆白萝蔔的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	虾米、冬菇用水浸软切粒备用，糯米用水浸30分钟，白萝蔔去皮切粗条备用

2	豆卜用水灼2-3分钟，清走表面油份、杂质，上水时轻轻压走水份

3	将鲮鱼肉、免治猪肉、虾米、冬菇、糯米捞匀，加入少少盐、白胡椒粉调味

4	将豆卜对半切开，酿入馅料

5	平底镬中火烧热油镬，略略煎豆卜两面至金黄(先煎酿左肉果面)，大约每面两分钟

6	煲底平铺白萝蔔，层与层之间加入姜片，再铺上豆卜，加入鸡汤、水，细火煮45分钟或至豆卜胀卜卜即成