食材 |
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| 美国焗薯 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 烟肉 | 1片(切碎) |
| 巴马臣芝士 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 番荽 | 少许(可以不加) |
| 沙律酱 | 1汤匙 |
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| 1 | 先将薯仔洗刷干净，中间用刀切开，薯仔内外都淋上橄榄油、盐、黑椒 |
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| 2 | 然后预热焗炉以180'C 焗约30分钟 |
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| 3 | 倒少许油落镬，加入烟肉碎以中火炒至全部金黄色，捞起隔油备用 |
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| 4 | 用锅加水放入鸡蛋(冻水时加以免容易破裂)，水滚后中火烚约8-10分钟，捞起放入冰水浸2-3分钟，然后剥壳切细，加入沙律酱搅匀 |
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| 5 | 把沙律蛋加入薯仔中间，係面铺上芝士碎，再放入焗炉焗8-10分钟至黄金色便可 |
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| 6 | 最后可以洒上烟肉碎、番荽碎一齐享用 |
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