龙脷叶石黄皮猪腱汤

龙脷叶石黄皮猪腱汤

近来天气时冷时热，个喉咙唔係好舒服，仲有几声咳，煲呢个汤饮就啱喇!龙脷叶可止咳化痰，而石黄皮有去肝火、清湿热，陈皮有行气健脾、燥湿化痰等功效，大人细路都啱饮架!

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 1小时以上

食材

新鲜龙脷叶 2两
石黄皮 6两
猪腱 约10两
陈皮 1-2片
蜜枣/无花果 1-2粒
南北杏 少许
清水 约8碗

步骤

1将猪腱洗净切件，煲滚锅水放入去汆水去除里面既血水同肥油
2 浸软陈皮去囊， 石黄皮、龙叶洗净隔水备用
3石黄皮用刀背略拍开等佢容易出味
4将清水煲滚放入所有材料，以大火煮20分钟后，收慢细火煲约2小时，加盐调味便可。

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