食材 |
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| 意粉 | 120g |
| 烟肉切粒 | 2片 |
| 本菇 | 1包 |
| 洋葱切丝 | 1/3个 |
| 黑椒碎 | 适量 |
| **(不同品牌生抽鹹味不一, 要试味呀) | 汁料 |
| 味琳 (日本甜味料理酒) | 2.5汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
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| 1 | 意粉煮至8,9成熟 |
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| 2 | 同时用易洁镬下小许油爆香洋葱，烟肉, 慢火爆炒至洋葱半熟 |
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| 3 | 下本菇炒至软身,下黑椒碎翻炒 |
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| 4 | 下汁料煮热 |
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| 5 | 转慢火捞起意粉沥干直接投入镬内, |
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| 6 | 当意粉沾汁便可上碟. (因意粉类上碟后会继续吸汁, 不要让意粉吸尽汁才上碟, 否则会太干) |
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