杏汁花胶猪肺汤怎么做|杏汁花胶猪肺汤的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时以上


1	杏汁做法：将南北杏洗干净，浸水1小时，放入搅拌机中加入一碗半水，打至变成杏仁汁，隔渣，备用。

2	猪肺清洗方法： 1.将猪肺切件，（只要两块叶，其他部份唔要） 2.在滚水中放入姜片，葱段，绍兴酒，将猪肺放入出水10分钟，捞起。 3.烧热白镬，将出好水嘅猪肺放入炒至水份收干，有少少烧焦嘅香味就可以捞起，再淸洗多一次。

3	将猪展、鸡蹄、花胶仔、金华火腿用姜、葱出水，洗干净，备用。

4	汤锅中放入适量水分，将（1）所有材料加入，再将猪肺，蜜枣，姜片煲3小时，加入杏汁，再煲15分钟，盐调味，就饮得啦！