泰式粉丝虾煲
很多人都喜欢在泰国餐厅点的粉丝虾煲，粉丝吸收了香浓的酱汁，充满姜、蒜香，再加上鲜虾，美味又下饭。不用买现成的泰式酱汁，自己在家也可轻易调出酱汁。简单又美味，必定要试！
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分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 鲜虾 | 8只 |
| 泰式粉丝 | 500克 |
| 烟肉粒 | 50克 |
| 芫茜茎或根 | 数根 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 姜片 | 2-4片 |
| 水 | 3汤匙 | 调味料 |
| 鸡汤 | 150毫升 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 2汤匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 老抽 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 1-2茶匙 |
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|---|---|
| 1 | 这是泰式粉丝，比平常的粉丝较Q弹。用开水浸粉丝至软身，用普通的粉丝也可 |
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| 2 | 将调味料拌匀，倒入大盘内 |
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| 3 | 将粉丝和虾放入调味料内，浸3 -4分钟 |
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| 4 | 烧热煲后下少许油，下烟肉粒炒香，再下蒜头，姜及芫茜根，炒约一分钟 |
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| 5 | 下鲜虾，粉丝和酱汁，盖上煲盖，用中火煮沸，然后转小火煮四分钟即成！ |
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