意大利面
昨晚，一边烹调一边同步拍照实属不易，遂让整个料理时程多延长了半小时之久，一旁嗅到阵阵飘香的孩子们，不耐情绪渐高涨，直问：可以吃焗烤了吗？让一蹄拿锅铲一蹄执相机的我急着回以”快了，快了”，还得嚷救兵安抚孩子的情绪，写文此刻涌起孩子们联合举蹄喊”抗议，抗议”的画面，不禁令人莞尔而笑，也使这次料理增添不少趣味呢！
此次我一口气炖煮大锅肉酱，分别选了大小贝壳面作为晚间主餐
在迎合孩子的要求下，就一一焗烤处理
分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 猪绞肉 | 300克 |
| 牛绞肉 | 300克 |
| 培根 | 50克 |
| 洋葱 | 2颗 |
| 蘑菇 | 10朵 |
| 意式香料 | 1大匙 |
| 月桂叶/百里香 | 少许 |
| 意式意大利面番茄酱 | 1罐 |
| 番茄糊 | 1罐 |
| 橄榄油 | 5匙 |
| 新鲜牛番茄 | 6颗 |
| 起司丝/粉 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 所有材料 |
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| 2 | 倒入蒜末与洋葱末爆香(稍有焦糖色) |
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| 3 | 接续放入绞肉翻炒收干水份，撒入香料提味 |
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| 4 | 番茄去皮切成番茄丁 |
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| 5 | 放入番茄丁，搅拌均匀 |
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| 6 | 加入市售调味番茄酱或糊 |
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| 7 | ．熬煮一段时间，使其柔软入味即可 ．另也可加上起司焗烤 |
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| 8 | 煮好的酱可搭配各种面变化成不同的样式 |
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| 9 | 小朋友最爱的就属～～焗烤 |
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