食材 |
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|---|---|
| 梅头肉 | 300克 |
| 蒜蓉 | 一茶匙 | 梅头肉调味料 |
| 盐(腌20分钟) | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 绍兴酒 | 适量 |
| 生粉 | 适量 | 糖醋汁 |
| 镇江醋 | 三汤匙 |
| 糖 | 三汤匙 |
| 水 | 三汤匙 |
| 茄汁 | 一汤匙 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
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