食材 |
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| 有机黑豆芽 | 1包 |
| 樱花虾 | 3汤匙 |
| 猪腩肉 | 1条 |
| 红萝蔔 | 1/3条 |
| 青葱(切幼丝) | 1棵 | 沙律汁 |
| 蒜茸 | 2茶匙 |
| 干葱茸 | 2茶匙 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 韩国糖浆 | 1汤匙 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 干辣椒碎(可省略) | 2茶匙 |
| 樱花虾油 |
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| 1 | 黑豆芽洗净，除去豆壳和根部，用蹄折成两段。 |
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| 2 | 猪肉洗净放滚水中煮10分钟，之后放入冰水冷却，切成片。 |
| 3 | 红萝蔔切成幼丝，和黑豆芽放入滚水中汆烫1分钟后，放入冰水冷却，然后放筲箕把隔去水分。 |
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| 4 | 锅中下1汤匙油烧热，放入樱花虾炒至出香味，把樱花虾捞起备用， 把樱花油混合沙律汁料拌匀。 |
| 5 | 把黑豆芽、红萝蔔丝、樱花虾、青葱丝和一半沙律汁拌匀，上碟；猪肉舖在菜面，淋上剩余沙律汁，完成。 |
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