花胶螺头乌鸡汤
女仔几时都要帮自己补补~~~
特别而家入秋，特别干燥~饮啖靓汤，当堂润晒!!!
花胶补骨胶原，螺头滋阴，乌鸡又补而不燥~
男士其实都好岩饮，特别夜训捱夜人士，都要补返下!!
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分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 乌鸡 | 1只 |
| 急冻螺头 | 3粒 |
| 花胶筒 | 6只 |
| 瘦肉 | 150g |
| 红萝蔔 | 1个 |
| 莲子 | 20g |
| 淮山 | 30g |
| 肇实 | 20g |
| 果皮 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 10碗 |
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|---|---|
| 1 | 花胶预早发起备用, 淮山、莲子、肇实洗净，浸20分钟, 红萝蔔批皮切件, 果皮暖水浸软，刮囊, |
| 2 | 急冻螺头解冻后，劏好出水, 乌鸡切头去尾洗净后连瘦肉出水, 螺头、乌鸡、瘦肉出水后沖水洗去表面髒物， |
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| 3 | 所有材料(除花胶外) 随水落大火煲滚后，中细火煲90分钟, 90分钟后落花胶，再中火煲45分钟, 煲起后最好焗一阵先再饮会味道更好, 落盐调味饮得lu~~ |
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