生炒腊味糯米饭

生炒糯米饭是中国粤菜的一种炒饭，以腊味、冬菇及糯米等材料炒制而成，是广东和香港常见的糯米炒饭。由于广东人认为糯米有暖胃作用，所以生炒糯米饭在秋冬季节特别常见。
正宗的生炒糯米饭有点像制作意大利饭，会用未经煮熟的米直接生炒。生炒糯米饭需要较长的时间準备和制作，因此有不少餐厅基于成本和时间考虑，不会直接把生糯米炒熟，而是先把糯米蒸熟。不过生炒和经蒸煮的糯米饭的外观和口感并非完全相同。