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话梅陈醋腩肉
话梅鸡同猪蹄就成日食，今次加入埋陈醋煮腩肉，无咗腩肉嘅油腻，反而更加开胃，夏天啱晒。
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
5-6人
）
1小时以上
食材
五花腩
1斤
话梅
8~10粒
八角
2粒
水
1杯
生抽
1/4杯
陈醋
1/2杯
绍兴酒
1/3杯
片糖
2/3条
姜
2-3片
葱段
5-6条
步骤
1
腩肉洗净，先用滚水滚15-20分钟。滚完捞起抹干备用。
2
烧热少许油，爆香姜葱，落腩肉煎至少许金黄
3
落余下汁料的材料，先滚起，再杯细火炆1小时。 当腩肉煮好，捞起，汁料撇走多余油份。大滚汁液至杰身，淋上腩肉，话梅同陈醋汁可以捞饭添呀。
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标签
话梅陈醋腩
肉
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