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青苹果烧汁煎焗猪鞍
跟肥妈食谱做左青苹果烧汁煎焗猪鞍，我省略了玉桂粉，因为个人唔太锺意玉桂味，酸酸甜甜的酱汁好好味！
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
食材
猪鞍
1件
腌料
香草
适量
黑胡椒
适量
盐
1/4茶匙
酱汁
青苹果
半个
蜜糖
1汤匙
牛油
1匙
日式烧汁
2汤匙
黑胡椒
适量
盐
1/4茶匙
白酒
2汤匙
步骤
1
先用腌料 (香草、黑胡椒、盐) 腌猪鞍, 放入保鲜袋中腌一日。
2
平底锅烧热1汤匙油, 将猪鞍两面煎至金黄后盛起 ，放焗盘上，用锡纸封好，200 度焗10分钟
3
将青苹果放入搅拌机加少少水搅拌成苹果蓉
4
煎完猪鞍的油加入青苹果蓉酱汁炓煮成汁。打开焗猪鞍的锡纸, 淋上酱汁, 再焗5分钟即可。
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标签
烧汁
煎
焗
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