蕃茄豆腐肉碎汤

蕃茄豆腐肉碎汤

夏天无胃口
又无煲汤
想有点汤水湿湿口
这个真係超简易
豆腐的清新味道
饮落个汤特别清甜
加上番茄的酸酸甜甜
无得顶


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (3-4人 30分钟内

食材

番茄 6个
百福滑豆腐 1盒(大)
免治猪肉 $10
鸡蛋 4只
茄膏 1汤匙

猪肉腌料

1茶匙
半茶匙
胡椒粉 少许

步骤

1番茄去皮,切粒。
2鸡蛋拂好备用。
3滑豆腐切粒。
4免治猪肉加入腌料略腌。
5烧一锅水,约1500毫升,水滚放入蕃茄煮约15分钟。
6下免治猪肉拌匀,继续多煮15分钟。
7下豆腐至再滚起。
8下蛋汁拂匀,下盐调味即成。

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