咸蛋蒸肉饼

咸蛋蒸肉饼

每次吃咸蛋蒸肉饼都会想家，小时候妈妈经常煮，但由于爸妈现在年纪大，餸菜以多菜为主，这个餸很少出现了！今日心血来潮想吃，决定动蹄做，绞肉加了麦片，更软更腍，还有咸蛋的咸香，家的味道出来了

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 15分钟内

食材

碎猪肉 1包
咸蛋 2只
麦片 1tbsp
绍酒 适量
胡椒 适量
生粉 适量
水 少许

步骤

11）绞肉洗净印干水份 2）加绍酒，生粉，麦片，胡椒和水搅匀 3）打入一只咸蛋，蛋黄整碎和绞肉捞匀 4）将绞肉放入碟，第二只咸蛋只要黄，将蛋黄放在猪肉中间
25）大火滚起后放入猪肉，蒸8至10分钟至熟 6）送饭一流

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