牛肝菌韮黄双肉云吞仔怎么做|牛肝菌韮黄双肉云吞仔的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	韮黄切细粒。虾剥壳，用盐，豆粉洗净抹干水； 1只切 3 份。

2	牛肝菌浸水15-20分钟，牛肝菌水留用

3	腩肉剁碎或搅碎。（除咗腩肉，都可以用梅头肉，但必须要带肥才可。）

4	所有材料连腌肉料拌匀。

5	云吞皮放上馅料，皮边用水封口。煲滚水，先滚云吞至 8 成熟；再用另一个煲，煲滚清汤，放入余下嘅牛肝菌水，放入云吞，至全熟已可。