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XO酱肉松四季豆
呢个四季豆用咗Uncle自家制既XO酱好足料，够辣又香又野味，简单易做用黎送饭超正喔! 加落粥粉入面都得，大家今晚就试下啦!
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
15分钟内
食材
四季豆
1包
猪肉碎
约120g
冬菇
3只
虾干
8-10只
菜脯
3-4条
指天椒
1只
XO酱
1汤匙
蚝油
1-2汤匙
胡椒粉
少许
蒜蓉
1汤匙
步骤
1
将所有材料洗净切细粒，肉碎用生抽、鸡粉、糖、绍酒、生粉、油腌约10分钟
2
用锅煲滚水后，加入四季豆煮约3-4分钟，隔水捞起备用
3
倒少许落镬爆香蒜蓉后，先加入虾干、肉碎炒一下
4
跟住加入四季豆、冬菇、菜脯再炒几分钟
5
最后放入XO酱、蚝油、胡椒粉、指天椒调味便可上碟。
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标签
XO酱
肉松
四季豆
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