食材 |
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| 菜心 | 250g |
| 瘦肉 | 200g |
| 姜 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜 | 少许 |
| 油 | 适量 | 腌料 |
| 盐 | 少量 |
| 生粉 | 1匙 |
| 生抽 | 1小匙 |
| 料酒 | 1小匙 |
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| 1 | 準备好材料，瘦肉用腌料腌制一小会。 |
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| 2 | 菜心开水烫一下，捞起备用。 |
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| 3 | 热油锅，爆香姜蒜，倒入腌制好的肉片翻炒至变色。 |
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| 4 | 接着倒入菜心一起翻炒至熟，出锅前下盐调味，即可。 |
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