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苹果白酒汁煎焗猪鞍
用青苹果白酒做酱汁，淋在厚肉多汁的猪鞍上，味道酸甜且带着淡淡酒香。每一口猪鞍都渗透出芳香甜蜜的味道。
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
食材
猪鞍
1块
盐（腌料）
1小匙
黑胡椒（腌料）
适量
白酒（腌料）
1汤匙
青苹果（切粒）
半个
糖
2茶匙
白酒
3/4杯
牛油
1大匙
步骤
1
将猪鞍沖干净印干，放入密实袋中用玻璃瓶拍松，再加腌料腌一晚。
2
热镬一大匙油、煎香猪鞍两面，放入已预热焗炉200度焗10分钟。
3
原镬放青苹果粒、下糖、煮至焦糖色，放白酒煮至浓稠，再下牛油拌匀，把煮好的酱汁淋在猪鞍上、再焗2分钟即可。
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标签
苹果
煎
焗
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