食材 |
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|---|---|
| 冬瓜 切片 | 半斤多d |
| 咸蛋 | 2只 |
| 瘦肉 | $10 |
| 水 | 800ml |
| 盐 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 冬瓜去皮切片，瘦肉切片，咸蛋(蛋白蛋黄分开, 蛋黄切粒)备用； |
| 2 | 水滚后放入冬瓜片大火滚5-6分钟，转中细火煮8分钟，加入肉片和咸蛋黄，再次滚起后加少许盐和蛋白后熄火便完成 |
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