樱花虾肉碎扒豆腐

樱花虾肉碎扒豆腐

今晚又食返清清地！
近期真系好锺意煮豆腐菜式，今次呢款非常非常好送餸，我都要添饭呀！
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分类：猪肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

软豆腐 1?切粒/件
半肥瘦绞肉 $10
樱花虾 2汤羹
蚝油 1汤羹
水 半饭碗
生粉 (加少许水打芡) 1茶匙

腌料

生抽 1汤羹
糖 1茶匙
油 少许
水 少许

步骤

1豆腐切切粒/件蒸6分钟，蒸起后倒走多余水份；
2热油镬，爆香樱花虾后盛起备用；
3绞肉用调味料腌15分钟，用回爆樱花虾的镬和油，炒香绞肉开始转色后加半饭碗水和蚝油，继续煮至全熟，打个生粉芡后淋在蒸好的豆腐面，再放上樱花虾便完成

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