鲜虾烧卖

鲜虾烧卖

去茶楼必点的点心- 鲜虾烧卖，用广东云吞皮（黄色）包着猪肉加虾的馅料，蒸一下就有非常美味的茶楼点心风味！材料和做法也超简单，自己做经济实惠，在家也可轻松做点心师傅，做一大碟，大满足！
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分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

鲜虾 200克
免治猪肉 200克
云吞皮 24块

调味料

生抽 2汤匙
麻油 1汤匙
白胡椒粉 少许
盐 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
粟粉 1茶匙

步骤

1鲜虾洗净去肠，用刀背拍扁，切小块。将所有材料（除云吞皮外）及调味料放进碗内，用筷子向同一方向搅拌一分钟，放入雪柜30分钟备用
2用黄色的广东云吞皮，可剪去四角成圆形。将云吞皮放在蹄上，馅料放正中央，用刀压实馅料，包好
3可放一点红萝蔔蓉或青豆在上面作装饰，用大火蒸8-10分钟即成～
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